葡萄糖酸鈉是一種被行業和使用者公認的用途極廣的多羥基有機酸鹽,是葡萄糖的深加工產品,也是制備工業級標準的葡萄糖酸內酯、葡萄糖酸鹽(鋅、銅、亞鐵鹽) 等的基礎原料,在食品及其他的工業中可用作營養增補劑、固化劑、緩沖劑等。
葡萄糖酸鈉無毒,熱穩定性好,無潮解性,且原料來源廣泛,由于葡萄糖酸鈉所具備的優良螯合性能而被廣泛用于水質處理、電鍍、金屬與非金屬的表面清洗及水泥生產等多種工業部門,在化工、食品、醫藥、輕工等各個行業領域中有著廣泛的用途。
特別在建筑工程施工中的,水泥外加劑使用方面,隨著每一個城市的高層建筑和城市攪拌站的發展,葡萄糖酸鈉作為混凝土建筑工程減水劑和緩凝劑使用,取得了可觀的被大家公認的良好效果,且在世界范圍內得到了推廣迅速,得到廣泛應用。
從技術角度來看,我國采用微生物發酵法生產工藝生產葡萄糖酸鈉發展到今天,發酵水平和提取工藝等多項指標均已經達到世界先進水平。且在一些方面已經超過了國際水平。
從供給角度來看,中國目前葡萄糖酸鈉生產企業,大部分分布在玉米原產地或者主產區。近年來,我國葡萄糖酸新建和擴建項目增加。未來幾年,隨著葡萄糖酸鈉應用領域的不斷擴大和國際國內市場的需求,國內已生產的企業為了保證企業在行業中地位,將不斷提高產能;而具有能源、資源優勢的地方和企業也將紛紛加入這一行業。行業產能將進一步擴大。
從需求角度來看,葡萄糖酸鈉作為一個新興行業,混凝土市場用量大,特別是近年發酵法生產的應用給行業發展注入活力,發酵法的特點具有高糖、高溫、低周期、生產線路短的巨大優勢,其制造成本低廉,是所有有機酸行業中少有的。未來幾年,隨著國內經濟的發展,對葡萄糖酸鈉的需求強勁。